Жить на Севере — значит быть сильнее, но и внимательнее к своему организму. Когда за окном минус, а световой день короткий, наша главная поддержка — это «Витаминная тарелка».

Как составить идеальный рацион для жителя Югры? Разбираем «правило тарелки» с северным акцентом:

1/2 тарелки — Овощи и фрукты. 
Это клетчатка и витамины. Выбирайте сезонные овощи (капуста, морковь, свекла) и не забывайте про наши «суперфуды» — клюкву, бруснику и морошку. Эти ягоды — настоящие бомбы из витамина С и антиоксидантов!

1/4 тарелки — Белок. 
Для югорчанина лучший выбор — местная рыба (муксун, щекур, нельма). Она богата жирными кислотами Омега-3, которые необходимы для здоровья сосудов и кожи в условиях холода. Также подойдут нежирное мясо, птица, яйца или бобовые.

1/4 тарелки — Сложные углеводы. 
Цельнозерновые крупы (гречка, овсянка, перловка) дадут энергию, которая будет согревать вас долго. 

Маленький, но важный бонус: 
Горсть кедровых орешков — это не только вкусно, но и источник ценных микроэлементов и полезных жиров.

Три совета для бодрости в Югре:
1. Витамин D. На Севере его почти всегда не хватает. Но прежде чем бежать в аптеку, проконсультируйтесь с врачом!
2. Меньше сахара. Лишние сладости дают лишь временный прилив сил, а затем — упадок.
3. Разноцветье на столе. Чем ярче ваша тарелка, тем больше разных нутриентов вы получаете.

Пусть каждый ваш обед будет вкладом в долголетие! 

А что сегодня в вашей тарелке? Делитесь в комментариях своими любимыми полезными блюдами!