☀️

Сезон бахчевых — это радость, но и риск: неправильно хранимые арбузы и дыни могут стать источником проблем. Мы в Роспотребнадзоре по ХМАО‑Югре подскажем, как наслаждаться любимыми лакомствами без опасений.

❗️ Где покупать — это важно:
⦁ Только в оборудованных торговых точках: плоды должны лежать на лотках или подтоварниках, а не в куче на земле.
⦁ Продавец — в санитарной одежде, с медкнижкой. Обязательно спросите сопроводительные документы на продукцию.
⦁ Избегайте придорожных развалов: за несколько часов бахчевые впитывают тяжёлые металлы из выхлопных газов — это опасно.

?Как выбрать спелый и безопасный арбуз:
⦁ Ищите яркий, контрастный окрас и жёлто‑оранжевое пятно на боку — это место, которым арбуз лежал на земле.
⦁ Корка должна быть твёрдой и блестящей: если ноготь легко её протыкает — плод неспелый.
⦁ Усик и плодоножка — сухие.
⦁ При ударе ладонью арбуз вибрирует, согнутым пальцем — звучит звонко, при лёгком сжатии — тихо хрустит.
⦁ Выбирайте плоды среднего размера: в крупных чаще скапливаются нитраты.

? На что обратить внимание при выборе дыни:
⦁ Сторона напротив хвостика — чуть мягкая, но не рыхлая.
⦁ Звук при щелчке — глухой.
⦁ Обязательно должен быть приятный аромат: без запаха — значит, плод недозрел или выращен с нарушениями.
⦁ Никаких трещин и надрезов: в них быстро попадают грязь и микробы.

✅ Простые правила, чтобы не рисковать:
⦁ Перед разрезанием тщательно мойте арбуз или дыню тёплой водой с мылом — на кожуре могут быть бактерии.
⦁ Разрезанный плод храните только в холодильнике и не дольше суток.
⦁ Не переедайте: даже самый полезный продукт в больших количествах может вызвать дискомфорт.

? Если заметили нарушения в торговой точке (плоды лежат на земле, нет документов, продавец без медкнижки) — сообщите нам. Звоните в Единый консультационный центр Роспотребнадзора: 8‑800‑555‑49‑43 (бесплатно, круглосуточно) или подайте обращение на сайте petition.rospotrebnadzor.ru.